Descrizione
Il garri è uno degli alimenti più ingerito in Nigeria e deriva dal tubero di manioca che viene tritato, essiccato e lavorato fino a trasformarlo in un cereale granuloso.
Come cucinarlo
Il garri si può mangiare in diversi, modi: a freddo usando acqua o latte ed aggiungendo ingredienti come gli arachidi per insaporire; oppure versando il garri in acqua bollente e mescolando fino a formare un impasto che viene mangiato accompagnato da salse oppure differenti tipi di zuppe.
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